Receta y relación entre diabetes y celiaquía


celi

Muchos estudios advierten de la relación de la diabetes con la enfermedad celiaca y es que existen determinados factores genéticos comunes que durante la diabetes juvenil pueden propiciar el desarrollo de la otra patología. El problema es que en los celiacos existen cuatro mutaciones que desarrollarían la diabetes y en la diabetes 2 que desarrollarían la anterior. De tal forma en esta entrada os explicaré que pruebas debemos realizarnos si creemos que podemos tener alguna enfermedad y adaptaré una receta de celiacos a los más dulces.

Sigue leyendo

Receta para diabéticos y celíacos


Han pasado las navidades pero no los cumpleaños o las quedadas con amigos y un capricho siempre sienta bien y más cuando no es un producto químico sino que está hecho por nosotros. El otro día conocí a una mujer que lleva en torno a 6 años siendo celíaca y le pedí unas recetas sencillas que pudiese combinar tanto productos para celíacos como azúcares que pudiesen sustituirse por otro tipo de edulcorantes aptos para diabéticos o una receta original y aquí van: Sigue leyendo