La visión del paciente diabético


CONGRESO

Los próximos 19, 20 y 21 de marzo estaré en las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética, organizadas por SPRIM y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) que se celebrarán en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. En esta gran invitación que he recibido se tendrá en cuenta la visión del paciente con diabetes. Os cuento más.

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Conociendo los alimentos desde dentro


lupa

¿Nunca os ha pasado que al haceros una analítica tenías baja alguna vitamina, mineral o por el contrario alto el colesterol,  etc? Pues bien aunque el médico nos suele decir qué debemos tomar o qué suprimir. En esta entrada vamos a ver la alimentación desde dentro, es decir, en los alimentos que aportan una u otra vitamina cuales son, cuáles suben el colesterol o aquellos que son altos en lípidos.

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Contar raciones para una dieta equilibrada


Las raciones no son lo mismo que las calorías, pero hay que tenerlas en cuenta igualmente si queremos llevar a cabo una dieta equilibrada.

Es necesario para contar raciones tener un peso de alimentos, pues sin él, es prácticamente imposible saber cuantas tiene cada alimento. Las raciones determinan cuanto nos debemos pinchar de insulina en cada comida. Sin embargo, hay que saber que solo nos pincharemos en función de los hidratos de carbono, ya que las proteinas y las grasas no cuentan.

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