La celiaquía se puede dar en las personas diabéticas o en las personas celiacas, la diabetes. Ambas enfermedades están asociadas y aunque ésto no significa que pase siempre es bueno realizarse controles en ambos casos. Esto se produce por factores genéticos, hormonales o ambientales, sin embargo en cualquiera de los casos esto complica mucho más la enfermedad ya que hay que adaptar la dieta a los alimentos libres de azucar y gluten simultaneamente.