Hola a todos, hoy os traigo un post del Congreso Internacional ISPAD, en el que vamos a tratar el impacto de las grasas y las proteínas en el control glucémico, la conocida UGP y también veremos qué nos dice la evidencia científica y qué consejos prácticos pueden venirnos bien para saber cómo manejar mejor las comidas altas en hidratos, grasas y proteinas como son las pizzas, hamburguesas, arroz, pasta, etc. Sigue leyendo →